Hạt đác loại hạt rừng lành tính, giàu dinh dưỡng ít chất béo, tuyệt vời cho mọi người sử dụng. Bài viết dưới đây xin chia sẻ với mọi người cách làm hạt đác rim đường phèn mát lành, bổ dưỡng.
CÁCH LÀM HẠT ĐÁC RIM ĐƯỜNG PHÈN
Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm hạt đác rim đường phèn mọi người cần chuẩn bị những nguyên liệu dưới đây:
- Hạt đác tươi mềm dẻo
- Đường phèn
- Lá dứa để tạo mùi thơm
- Sơ chế nguyên liệu
- Đác tươi mọi người rửa qua vài lần nước cho thật sạch.
- Đường phèn mọi người cho vào cối giã nhỏ ra, để khi ướp mau thấm vào hạt đác.
- Lá dứa mọi người rửa sạch, sau đó bó lại.
Luộc hạt đác
Mọi người bắt nồi nước lên bếp, nấu đến khi nước sôi mọi người cho đác vào để luộc, luộc trong khoảng 3 phút vớt đác ra rổ. Sau đó mọi người rửa đác dưới vòi nước lạnh để cho mau nguội, giữ được độ giòn.
Ướp đác
Rửa xong mọi người để cho hạt đác ráo nước, cho ra thau, cho đường phèn vào đảo đều và ướp trong khoảng 1 tiếng. Với 1 kg hạt đác mọi người sử dụng khoảng 300gr đường phèn, có thể tăng hoặc giảm hơn một ít tuỳ theo sở thích ăn ngọt của mọi người.
Nếu mọi người muốn rim cùng thơm/chanh dây hay các nguyên liệu khác thì có thể sơ chế cho vào ướp cùng luôn.
Tiến hành rim đác với đường phèn
Sau khi ướp khoảng 1 tiếng tiếng, mọi người cho đác và đường phèn vào nồi bắt lên bếp, cho bó lá dứa vào cùng. Ban đầu mọi người để lớn, khi nước đường sôi mọi người để nhỏ và đảo đều liên tục để hạt đác thấm đường phèn và không bị khét.
Rim đến khi nước đường cạn sánh là có thể tắt bếp, như vậy là mọi người đã có được món hạt đác rim đường phèn.
=>Xem thêm: cách làm cà na ngâm đường phèn
HẠT ĐÁC RIM ĐƯỜNG PHÈN ĂN VỚI GÌ?
Hạt đác rim đường phèn này mọi người có thể dùng nấu chè hạt đác trái cây, mát lành ngon hoặc có thể ăn với:
Sữa chua: cho ít đá vào ly, cho đác rim vào, rồi cho sữa chua vào trộn đều và thưởng thức. mềm mịn thơm ngon của sữa chua, kết hợp với ngọt mềm dẻo của hạt đác vô cùng tuyệt vời.
Sữa tươi: cho đá vào ly, cho đác rim đường phèn vào, đổ sữa tươi vào và thưởng thức.
Làm topping: đác rim đường phèn mọi người có thể làm topping cho món chè trái cây, trà sữa, các món nước trà cũng rất tuyệt vời.
NƠI BÁN ĐÁC TƯƠI ĐỂ LÀM ĐÁC RIM ĐƯỜNG PHÈN
Mọi người muốn mua đác tươi Phú Yên sạch về để rim đường phèn thì có thể liên hệ với chúng tôi qua những cách dưới đây:
Hotline/Zalo: 0973.89.50.89 (Ms.Nga)
Email: tranngadacssan@gmail.com
Fanpage: facebook.com/dacsanngoncanuoc/
Website đặt mua: Dacsanngon3mien.net
Mail dacsanngon3miennet
=>Xem thêm: đường phèn vàng mua ở đâu tại TpHCM
0 nhận xét:
Đăng nhận xét